Кухні народів світу: підручник / Ростовський В.С. – К.: Кондор-Видавництво, 2016. – 497 с.
ISBN 978-617-7278-78-7
Підручник для студентів II та IV курсів спеціальності «Готельно-ресторанне господарство» і «Технологія харчування», а також для студентів технікумів, коледжів спеціальності «Готельно-ресторанне господарство».