Організація виробництва на підприємствах харчової промисловостіІнформаційно-аналітична діяльність в міжнародних відносинах

Комерційне товарознавство
Показати велике зображення


Комерційне товарознавство

Ціна: 150.00 грн

Задайте питання з цього товару

Павлова В.А., Рижкова Г.А., Гончар Л.А., Орлова В.М., Сергєєва О.В., Кузьменко О.В.: Навч. пос. – К.: Кондор, 2012. – 286 с. Обкл. тверда. Формат 70х100/16. ISBN 978-966-351-390-4. Код 353963.

Рекомендовано МОНмолодьспорт України як навчальний посібник для студентів ВНЗ.

У навчальному посібнику узагальнено і систематизовано навчальний матеріал щодо теоретичних основ товарознавства, основ дослідження властивостей і якості товарів, сертифікації, метрології, стандартизації споживчих товарів, класифікації та характеристики асортименту продовольчих і непродовольчих товарів; класифікації, стандартизації тари для продовольчих і непродовольчих товарів та особливості їх пакування, основ ідентифікації і фальсифікації товарів. Призначено для студентів ВНЗ нетоварознавчих напрямів підготовки, слухачів післядипломного навчання, спеціалістів-практиків.

Стислий зміст:
Вступ
Розділ 1. Теоретичні основи товарознавства.
Розділ 2. Основи стандартизації, метрології та сертифікації.
Розділ 3. Непродовольчі товари.
Розділ 4. Харчові продукти.
Розділ 5. Пакувальні матеріали і тара.
Розділ 6. Ідентифікація та методи виявлення фальсифікації.
Основна література
Рекомендована література