Організація технологічних ресурсівКомерційне товарознавство

Організація виробництва на підприємствах харчової промисловості
Показати велике зображення


Організація виробництва на підприємствах харчової промисловості

Ціна: 400.00 грн

Задайте питання з цього товару

Мостенська Т.Л.: Підр. – К.: Кондор, 2015. – 492 с. Обкл. тверда. Формат 70х100/16. ISBN 978-966-351-392-8. Код 354167.

Затверджено МОНмолодьспорт України як підручник для студентів ВНЗ.

Підручник написаний відповідно до навчальної програми з дисципліни “Організація виробництва на підприємствах харчової промисловості”, що передбачена галузевим стандартом вищої освіти України для підготовки бакалаврів з галузі знань “Харчова технологія та інженерія” та відповідно до навчальної програми з дисципліни “Організація виробництва на підприємствах харчової промисловості”, що передбачена галузевим стандартом вищої освіти України для підготовки бакалаврів з галузі знань “Економіка і підприємництво”. В ньому викладено теоретичні, практичні, організаційні основи та система забезпечення організації виробництва із врахуванням галузевої специфіки діяльності підприємств харчової промисловості України.

Стислий зміст:
Передмова
Модуль 1. Виробничі підприємства. Виробничий процес.
Тема 1. Характеристика харчової промисловості України та завдання її розвитку.
Тема 2. Організаційно-правові форми підприємств та їх об’єднань.
Тема 3. Промислове підприємство. Особливості організації виробничих процесів на підприємствах харчової промисловості.
Тема 4. Виробничий процес.
Тема 5. Організація основного виробництва. Типи виробництв.
Тема 6. Виробнича потужність. Модуль 2. Організація та оплата праці.
Тема 7. Трудовий процес та організація праці на підприємствах.
Тема 8. Нормування праці.
Тема 9. Мотивація праці та організація заробітної плати на підприємствах.
Модуль 3. Організація комплексного обслуговування виробництва та інноваційної діяльності на підприємстві.
Тема 10. Організація комплексного обслуговування виробництва.
Тема 11. Організація інноваційних процесів на підприємстві.
Тема 12. Організаційні форми інноваційної діяльності.
Тема 13. Напрями інноваційної діяльності підприємств харчової промисловості України.
Модуль 4. Забезпечення якості продукції та організація контролю на підприємстві.
Тема 14. Організація системи якості на підприємствах харчової промисловості.
Тема 15. Організація контролю на підприємствах харчової промисловості.
Термінологічний словник
Додатки
Список використаної літератури
Предметний покажчик
Список виконавців за розділами підручника