Технології автоматизованого механоскладального виробництва: монографіяКурсове проектування об’єктів готельно-ресторанного господарства: Навч. посіб.

Проектування підприємств готельно-ресторанного господарства: Навч. посіб.
Показати велике зображення


Проектування підприємств готельно-ресторанного господарства: Навч. посіб.

Ціна: 180.00 грн

Задайте питання з цього товару

 

Проектування підприємств готельно-ресторанного господарства: Навч. посіб.: [для вищ. нав. закл.] видання 2-е перероблене і доповнене / [Н.О. П’ятницька, Н.М.Зубар, Г.Т. П’ятницька, Л.Г.Агафонова, Н.В.Бунтова та ін.]; зазаг. ред. Н.О. П’ятницької, Н.М. Зубар. К.:Кондор, 2016. – 407 с. Обкладинка м’яка. Код 416347

 

Розкрито теоретичні та практичні рекомендації щодо виконання дипломного проекту. Наведені методики галузевого аналізу, проектування підприємств готельно- ресторанного бізнесу, розрахунку обсягів реалізації готельно-ресторанного продукту, забезпечення підприємства матеріальними, трудовими і фінансовими ресурсами, формування організаційної структури управління, економічного обґрунтування прийнятих рішень.

Навчальний посібник призначений для студентів, які навчаються за напрямом 14010101 „Готельна і ресторанна справа”, а також може бути корисним викладачам, спеціалістам-практикам.