Ресторанний сервіс та секрети гостинності

Код: 354356
Наявність: В магазині

1040
  • 1 040 грн.



Швидка доставка
Будь-який варіант оплати
Найнижчі ціни
Гарантія на товар
Сотні задоволених клієнтів


У посібнику велика увага надається ресторанному сервісу, етикету та секретам гостинності у сфері обслуговування, нормам та правилам поведінки за різних етикетних ситуацій. Посібник розрахований на широке коло читачів, він адресований викладачам вузів, аспірантам, учителям, студентам, учням шкіл, ліцеїв, коледжів, що спеціалізуються у сфері бізнесу.

ЗМІСТ

Передмова

Розділ 1. Поняття підприємств ресторанного господарства

Розділ 2. Основні поняття ресторанного сервісу

Розділ 3. Дизайн приміщення підприємств ресторанного господарства

Розділ 4. Меню і карта вин ресторану

Розділ 5. Культура обслуговування на підприємствах ресторанного господарства

Розділ 6. Правила обслуговування відвідувачів ресторану

Розділ 7. Обслуговування банкетів і прийомів

Розділ 8. Організація обслуговування споживачів у громадських місцях та на транспорті

Розділ 9. Ососбливості страв і напоїв різних країн і народів

Розділ 10. Секрети гостинності

Розділ 11. Світ гарячих напоїв

Розділ 12. Напої світу


Увага: HTML не підтримується!