У навчальному посібнику викладено основи міжнародної і регіональної системи стандартизації. При-ведено інформацію щодо основних принципів діяльності міжнародних і регіональних організацій стандар-тизації, організаційної структури та сфери їх діяльності. Приведена коротка характеристика діяльності міжнародних організацій, що працюють у сфері АПК і їх участь в стандартизації. Проаналізовано діяль-ність національних організацій в деяких країнах світу. Висвітлено роль стандартів у міжнародній торгівлі та основні принципи Угод СОТ щодо технічних ба-р'єрів, санітарних та фітосанітарних заходів, про захисні заходи, про сільське господарство. Зроблено аналіз міжнародних стандартів щодо систем управління якістю продукції, навколишнього середовища, безпечністю харчових продуктів, безпеки і гігієни праці, в освіті, медицині, в суб’єктах місце-вого самоврядування тощо.