Українська національна кухня : інтерактивний робочий зошит (Формат А4, повнокольоровий) / О.М. Кукуєва, О.П. Паршина

Українська національна кухня : інтерактивний робочий зошит (Формат А4, повнокольоровий) / О.М. Кукуєва, О.П. Паршина. — Видавничий дім «Кондор», 2022. — 60 с. ISBN 978-617-8052-88-1

Інтерактивний робочий зошит містить лабораторні завдання з усіх тем дисципліни «Українська національна кухня» згідно з освітньо-професійною програмою для студентів спеціальності 181 «Харчові технології». У зошиті наведено шість лабораторних робіт для закріплення основного теоретичного матеріалу, в яких враховано використання різноманітного виду сировини, в тому числі і не традиційної, різні способи кулінарної обробки продуктів.

Даний інтерактивний робочий зошит зайняв ІІ почесне місце у конкурсі «Педагогічний ОСКАР-2022». Номінація 2. Інновації у створенні й упровадженні сучасних методик, форм, прийомів викладання, навчально — методичного забезпечення освітнього процесу.