Монографія присвячена дослідженню теоретичних, методичних тапрактичних основаналізу та оцінкиризикупідприємствхарчовоїпромисловості. Поглиблено понятійно-категоріальний апарат теорії ризику, обґрунтовано класифікацію різновидів господарського ризику, яка дозволяє чітко визначити місце конкретного різновиду ризику в загальній системі та створює можливості для ефективного застосування відповідних інструментів управління та методів оцінки.

На основі запропонованого алгоритму факторного аналізу ризику в умовах невизначеності та конфліктності проведено дослідження чинників ризику, що формують конкурентне середовище господарювання та впливають на ефективність діяльності підприємств харчової промисловості.