Монографія присвячена дослідженню економічних проблем виникнення явища "тіньова економіка" як одніюї із найбільш небезпечних загроз економічній безпеці д
В навчальному посібнику наведені морфологічні та фізіологічні особливості мікроорганізмів, їх роль у переробці продуктів харчування. Визначено основні принципи фізіології харчування.
В монографії розглядається особливості праці засуджених в місцях позбавлення волі в умовах демократизації суспільства, соціально-демографічна структура р
У навчальному посібнику описані різні способи і прийоми кулінарної обробки продуктів, приготування напівфабрикатів страв та кулінарних виробів відповідно до наукових досягнень раціонального і дієти