В навчальному посібнику наведені морфологічні та фізіологічні особливості мікроорганізмів, їх роль у переробці продуктів харчування. Визначено основні принципи фізіології харчування.
У підручнику висвітлено умови та порядок призначення судово-бухгалтерської експертизи в правоохоронній практиці України, систематизовано організацію та методику проведення
Висвітлені питання організації цивільної оборони в Україні; дія шкідливих, небезпечних та вражаючих факторів в мирний і воєнний час; організація захисту
Мала енциклопедія кримінального права містить визначення кримінально-правових понять, що використовуються у Загальній частині Кримінального кодексу Украї
У навчальному посібнику описані різні способи і прийоми кулінарної обробки продуктів, приготування напівфабрикатів страв та кулінарних виробів відповідно до наукових досягнень раціонального і дієти