Посібник призначено для студентів спеціальностей екологія і охорона навколишнього середовища, біологія, землевпорядкування, гідромеліорація при проходжен

Підручник написаний відповідно до типових навчальних планів і програм за напрямом підготовки «Агрономія».

Викладено основи санітарії та гігієни в ресторанному господарстві, а також основи товарознавчої характеристики продуктів, що використовуються на підприємствах ресторанного господарства, наведено ви

Наведено різноманітні рецепти кондитерських виробів – від найпростіших і дешевих до складних, вигадливих.

У посібнику розглядаються загальні питання технології виробництва найважливіших галузей народного господарства та їх значення в соціально-економічному ро

В монографії висвітлено теоретико-методологічні основи економічної оцінки природних ресурсів, викладені її сутність, критерії класифікації та показники.

Схвалено Міністерством аграрної політики України для використання у навчально-виховному процесі як навчальний посібник.

У навчальному посібнику викладено теоретичні основи і сутність розрахунків у хлібопекарському виробництві.

У навчальному посібнику викладені теоретичні основи кулінарної обробки харчових продуктів та її вплив на їхню харчову цінність, дається характеристика те

У монографії наведено класифікації пісків техногенного походження, перебіг їх природного заростання, а також о

В підручнику викладені основи хімії, фізико-хімії і фізики високомолекулярних сполук, питання будови і синтезу полімерів, їх хімічного перетворення, розг

У навчальному посібнику наведено короткий теоретичний опис до кожної лабораторної роботи, методику її проведення згідно з Державним стандартом, прилади, обладнання, технологію приготування розчинів