У навчальному посібнику описані різні способи і прийоми кулінарної обробки продуктів, приготування напівфабрикатів страв та кулінарних виробів відповідно до наукових досягнень раціонального і дієти

Розглядаються основні концепції екології та наслідки впливу діяльності людини на довкілля.

Підручник підготовлено згідно з типовими навчальним планом і програмою за напрямом підготовки 6.090103 “Лісове і садово-паркове господарство”.

Монографія присвячена дослідженню теоретичних, методичних тапрактичних основаналізу та оцінкиризикупідприємствхарчовоїпромислов

Споживання неякісної води – один із факторів негативного впливу на здоров'я людини.

У монографії викладено вирішення важливого наукового завдання, яке полягає в обґрунтуванні теоретико-методичних засад та практичних рекомендацій щодо вдосконалення регулювання ринку свинини в Украї

У підручнику викладені теоретико-методологічні основи екології, розкриті питання управління процесом природо користування; значна увага приділена визначе

Посібник підготовлено відповідно до навчальних програм однойменного курсу для спеціальностей «Механізація сільського господарства» та «Інженерна механіка

Мета цього посібника - висвітлити гостру потребу у впровадженні безвідходних і маловідходних технологій в харчову промисловість, зокрема в громадському харчуванні.

Практикум написаний відповідно до діючої програми курсу "Статистика" для студентів економічних спеціальностей вищих навчальних закладів.

В роботі розглянуті теоретико-методологічні засади державного регулювання економічного розвитку регіону, викладені сутність та особливості регіональної е

Запропонований підручник охоплює найважливіші проблеми загальної та сучасної екології. Він охоплює найважливіші проблеми сучасної екології.