Викладено поняття про енергетичні поля впливу, оброблення харчових продуктів опроміненням, змінним електричним струмом, магнітними полями, акустичними методами, а також засоби стерилізації, консерв
Мета цього посібника - висвітлити гостру потребу у впровадженні безвідходних і маловідходних технологій в харчову промисловість, зокрема в громадському харчуванні.
У монографії представлено сучасні підходи до формування професійної готовності майбутнього педагога на основі компетентнісної парадигми в умовах інтеграції у світове співтовариство, в якій педагогі