У підручнику розглянуті системи та схеми внутрішнього холодного, гарячого і протипожежного водопостачання; водовідведення, опалення та вентиляції будинків різного призначення.

Викладено повний курс експлуатаційної статистики залізничного транспорту згідно з навчальними планами дисципліни.

В цьому виданні наведені загальні відомості та основні прийоми підготовки до кулінарного обробляння риби та нерибних продуктів моря. Подано рецептури страв у яких використовують рибну сировину.

Досліджено наукові проблеми виробничо-логістичної діяльності підприємств транспорту, визначена сутність конкурентоспроможності та засади підвищення якості взаємодії промислового і магістрального за

Навчальний посібник складається з трьох частин.

У навчальному посібнику викладені теоретичні основи кулінарної обробки харчових продуктів та її вплив на їхню харчову цінність, дається характеристика те

У посібнику викладено основи проектування і розрахунків пристроїв для контролю точності деталей.

У навчально-методичному посібнику наведено стислі теоретичні відомості й приклади розрахунків, поширених у хлібопекарському виробництві.

У навчальному посібнику йдеться про будову, механічні і фізико-хімічні властивості волокнистих матеріалів, зв’язок цих властивостей зі споживчими характеристиками волокон та їх поведінкою в процеса

У навчальному посібнику описані різні способи і прийоми кулінарної обробки продуктів, приготування напівфабрикатів страв та кулінарних виробів відповідно до наукових досягнень раціонального і дієти

Авторами пропонуються нові підходи до викладання технології продукції харчування. Матеріали представлено у вигляді таблиць схем. Для студентів вищих навчальних закладів.

Підручник написано у відповідності з навчальною програмою для машинобудівних та агротехнічних вузів з курсів: "Технологічні основи машинобудування", "Технологія с/г машинобудування", "Розрахунок пр