У навчальному посібнику наведено інформацію щодо основ проєктування підприємств молочної промисловості, охоплю­ючи етапи техні

У навчальному посібнику розглянуто сучасні підходи до управління якістю в контексті забезпечення конкурентоспроможності продукції та послуг підприємств готельно-ресторанного бізнесу.

У монографії дано науково-теоретичне обґрунтування впливу харчування на здоров’я та працездатність учнів.

У монографії розкриті основні принципи реформування загальної середньої освіти в Україні та створення здорового освітнього середовища у закладах освіти.

Інтерактивний робочий зошит містить лабораторні завдання з усіх тем дисципліни «Українська національна кухня» згідно з освітньо-професійною пр

Навчальний посібник «Готельна справа» призначений для здобувачів вищої осв

У навчальному посібнику викладаються вузлові проблеми теоретико-методологічної бази с

У підручнику викладені теоретичні основи харчових виробництв, дана характеристика тех

Навчально-наочний посібник призначений для самостійного опрацювання матеріалу дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» студентами спеціальності «Готельно-ресторанна справа» усіх

У навчальному посібнику «Безпека туризму» розкрито рівні системи безпеки туристичної сфери