Навчальний посібник містить теоретичні та практичні рекомендації щодо виконання курсового проекту.

У навчальному посібнику розкрито сутність інновацій та інноваційного процесу, подано характеристику сфери інноваційної діяльності, розкрито процес створення і освоєння прогресивної виробничої техно

Навчальний посібник є курсом з товарознавства усіх груп продовольчих товарів.

У підручнику розглянуті практичні та теоретичні питання маркетингової діяльності, принципи в створенні та формуванні туристичного продукту на основі маркетингової теорії і практики сучасного господ

У навчальному посібнику висвітлюються розвиток екскурсійної справи в Україні.

В монографії наведено результати аналізу сукупностей енергоматеріальних потоків і теоретичне підґрунтя удосконалення процесів енерго- і масообміну у виробництві солоду, технологій забезпечення довг

В монографії наведено теоретичне підґрунтя, яке стосується удосконалення і оптимізації взаємодій матеріальних і енергетичних пото

Розглядаються теоретичні та практичні аспекти економіки туристичних підприємств та комплекс економіко-математичних моделей задач і методів їх розв’язування, які спрямовані на підвищення якості прий

Навчальний посібник «Харчова хімія» рекомендовано студентам напряму підготовки «Готельно-ресторанна справа», а також як додаткова література студентам сп

Розглянуто будову та принцип роботи механічного, теплового, холодильного та немеханічного устаткування закладі

У навчальному посібнику розкрито сутність процесів організації робіт і надання послуг в готельному господарстві.

У монографії представлено теоретичні дослідження, експериментальні матеріали та практичні розробки авторі