Навчальний посібник містить теоретичні та практичні рекомендації щодо виконання курсового проекту.

У навчальному посібнику розкрито сутність процесів організації робіт і надання послуг в готельному господарстві.

У монографії представлено теоретичні дослідження, експериментальні матеріали та практичні розробки авторі

У навчальному посібнику описані різні способи і прийоми кулінарної обробки продуктів, приготування напівфабрикатів страв та кулінарних виробів відповідно до наукових досягнень раціонального і дієти

У підручнику розглянуті практичні та теоретичні питання маркетингової діяльності, принципи в створенні та формуванні туристичного продукту на основі маркетингової теорії і практики сучасного господ

У посібнику простежується виникнення і сутність етикету.

Монографія присвячена дослідженню теоретичних, методичних тапрактичних основаналізу та оцінкиризикупідприємствхарчовоїпромислов

Висвітлюються теоретичні аспекти розвитку сільського туризму, організація та планування сільського туризму. Як розвивається сільський туризм в Карпатському регіоні.

Мета цього посібника – допомогти студентам оволодіти основами маркетингу, який визначає стратегічні цілі організації та сприяє їх реалізації, формує ринкову поведінку організації, визначає потреби

Розглянуто будову та принцип роботи механічного, теплового, холодильного та немеханічного устаткування закладі

У підручнику розкрита сутність організації процесу обслуговування у закладах ресторанного господарства різних типів і класів.

У навчально-методичному посібнику наведено стислі теоретичні відомості й приклади розрахунків, поширених у хлібопекарському виробництві.